主题: 职场妈妈 15分钟打造宝宝晚餐

摘要]对于自己带孩子又要上班的职场妈妈来说，给宝宝准备晚餐就成了一件头疼的事——宝宝容易饿，自己下班晚，怎么样才能快速做出营养又健康的宝宝晚餐呢？

宝宝晚餐之营养炖鸡

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这款营养炖鸡并不需要一整只鸡配老火慢炖，满足宝宝营养所需可以选用鸡腿肉提前放入冷藏室解冻。等做宝宝晚餐的时候简单加工就可以了。

需要准备的食材：鸡腿肉适量
需要准备的配料：枸杞、生姜

1）把要炖的鸡腿肉切块，并在肉上割划几下，这时候再抹上盐和耗油腌制，就可以让调料的味道快速渗入到鸡块里。

2）接下来就准备一些配料，例如红枣和枸杞，还有姜。

3）鸡肉腌制五分钟后，再加一小碗水，如果想喝多点汤，就放多点水。

4）快速炖鸡的“神器”就是电饭锅，煮饭时，放一个架子，下面是饭，上面是一碗鸡肉。这样等饭煮好时，鸡也就好了。趁这个时间，妈妈们就可以准备些别的菜了。

5）米饭飘香的时候，炖鸡也可以出锅了。简单又省力，妈妈们还不快点试试看。

宝宝晚餐之黄瓜炒鸡蛋

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需要准备的食材：去皮黄瓜一根，鸡蛋三个

作法：

1）洗净去皮的黄瓜切成薄片。

2）把鸡蛋打入碗中，将蛋液搅匀，倒油入锅，烧热后，把准备好的蛋液放入锅内烧热的油中。搅拌鸡蛋时可以加一点点温水，加一点点盐，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩。把鸡蛋炒盛出来。

3）锅中再入少许油，烧热，先将葱、姜放入锅中翻炒，然后放入黄瓜，炒几分钟就可以，最后把炒好的鸡蛋再放入锅内和黄瓜一起翻炒，一分钟，加入鸡精翻翻就熄火出锅了。

这道菜非常简单，但是黄瓜 鸡蛋的营养也不赖，而且它受到很多宝宝的亲睐，对于白天都在幼儿园吃饭的孩子来说，这道菜再合适不过了。当然，别忘了给宝宝准备米饭哟，宝宝晚餐不仅要营养，也一定要吃饱。

宝宝晚餐之美味营养炸酱面

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需要准备的食材：面饼/面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、瘦肉、黄豆

需要准备的配料：葱姜蒜、干黄酱、甜面酱

正式开始下厨啦：
1）把鸡蛋打散，加入适量的巅峰以及绍酒、盐等调味料搅拌均匀后，下锅翻炒，要用锅铲不断地翻动确保鸡蛋不要炒得太老，并且要散一点，熟了之后就盛出来待用。

2）瘦肉切成肉末，下锅翻炒，等油出得差不多就加放入料酒跟生抽，然后将肉末盛出

3）把黄酱、甜面酱搅拌均匀后下锅一起翻炒。找不到这两种酱的可以直接用外面买的拌面酱加上一点点耗油一起炒，喜欢辣味的话可以加入辣酱。

4）等酱在锅中咕嘟嘟冒泡泡的时候，就可以把刚才炒好的肉末跟鸡蛋倒入锅中，再加入碎姜末，转小火，慢慢的熬；

5）一切都准备好后再面条，当然最好是手擀面没有的话就用面饼面，这样会方便很多，面煮好了捞在盘中，加上美味的酱料，炸酱面就做好啦！

想要营养更丰富，就可以准备胡萝卜、青瓜等健康营养的蔬菜，切成丝之后用温水洗净，盐水泡过，一起拌入面中。宝宝晚餐这样吃，也很不错哟