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主题: 大悟人的最爱——凉拌毛豆

害怕打雷
  • 害怕打雷
楼主回复
  • 阅读：2153
  • 回复：6
  • 发表于：2012/6/19 17:26:00
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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凉拌毛豆的做法

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登录/注册后可查看大图毛豆剪去两头，洗净备用

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登录/注册后可查看大图蒜头、生姜剁碎、干辣椒（喜辣的可多放一些）剪碎备用

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登录/注册后可查看大图锅烧热后加入适量食用油，转小火加入花椒粒煸出香味后捞出花椒粒

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登录/注册后可查看大图再放入蒜末、姜末、干辣椒碎，煸炒出香味，至蒜末微微发黄即可关火

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登录/注册后可查看大图煸料的同时烧上一锅水，水开后放上1大勺盐，下入毛豆，煮至毛豆呈翠绿色断生即可

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登录/注册后可查看大图将毛豆倒入筛篮中沥干水后，倒入一较大盆中，趁热将煸炒好的调料倒入盆中，再将盐、糖、鸡精、生抽、香醋、香油加入拌匀

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登录/注册后可查看大图倒入一有盖的容器，室温放凉后盖上盖子卤上半个小时以上，以使毛豆更加入味

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aichixiaolongxia
  • aichixiaolongxia
  • 发表于：2012/6/19 22:29:07
  • 来自：湖北
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
小二，再来瓶啤酒，我喝一气
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水滴石穿
  • 水滴石穿
  • 发表于：2012/6/21 17:09:24
  • 来自：湖北
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
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呲水枪
  • 呲水枪
  • 发表于：2012/6/21 17:57:55
  • 来自：湖北
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
毛豆啤酒，绝配
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大悟在线
  • 大悟在线
论坛首席认证会员
  • 发表于：2012/6/23 13:46:14
  • 来自：浙江
  1. 4楼
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  3. 只看该作者
好吃，就是那个味！
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刘秋
  • 刘秋
  • 发表于：2012/6/26 14:27:40
  • 来自：湖北
  1. 5楼
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  3. 只看该作者
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.Fanny
  • .Fanny
认证会员认证会员
  • 发表于：2012/7/25 8:44:56
  • 来自：湖北
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
自己做的一样好吃哟  也可以加点醋撒
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