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家住湖南浏阳的58岁黄女士因自家屋前种了一棵柿子树，今年大丰收，便将柿子晒成了柿饼。前几天，黄女士因没胃口不想吃饭，接连吃了四天柿子，每次2-3个。黄女士期初没有任何症状，直到肚子开始“闹情绪”，疼痛难忍且恶心呕吐，到湖南省人民医院消化内科门诊就医。经胃镜检查确诊为胃多发性柿石。
由于黄女士的结石较大，医生建议她先服用碳酸类饮料溶石，再行内镜下碎石术，以减轻其痛苦。经医护人员近半小时的努力，这颗有乒乓球大小的石头最后被分解取出。
柿子或柿饼中含有大量的鞣酸，人在空腹时一次性大量食入柿子后，鞣质与胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能够被消化的块状物，即胃柿结石。胃柿石长期停留于胃中，既不能被消化，又因为体积大于幽门括约肌扩张松驰时的直径，而不能被排入肠中，因此会刺激胃粘膜，引起炎症、糜烂、溃疡，并引起胃功能紊乱。柿子最好在饭后1小时左右食用。
说到柿子，小编给你3秒钟，想一个问题：你印象中的柿子，是偏北方的还是偏南方的水果？虽然北方的河南、河北、山西、陕西一带，是我国柿子种植的集中地，但柿子的最大产地却在南方。
广西是我国最大的柿子产地，差不多全国每三个柿子就有一个来自广西。广西柿子主产区为恭城、平乐和阳朔，月柿、甜柿、牛心柿都有种植，尤以月柿最为知名。广西的邻居云南省，柿子产量虽远不及广西庞大，但凭借地理、气候优势，云南部分柿子赶上了中国柿子的早班车。一般来说，南到广西、北到河北，柿子大多是10~11月成熟。然而，云南的一些早熟柿子，可以提早到8~9月成熟，是中国最早面市的柿子产地之一。保山甜柿是云南极具特色的早熟柿子之一，从8月下旬到11月上旬都可以提供鲜果。
登录/注册后可查看大图图片来源：千图网
再谈北方，河北满城是“中国磨盘柿之乡”，这里的磨盘柿个大味甜，平均单果能有半斤重；河南的荥阳玫瑰蜜柿，“红箱子，绿盖头，揭开来，咬一口”，一根吸管就可以轻松“喝”掉一颗柿子；陕西的富平柿饼和临潼火晶柿子是两大王牌，富平尖柿皮色橙红、透明无籽，临潼火晶柿子拥有火焰般艳丽的颜色、水晶般剔透的果皮......
中国是柿子大国，不仅在1万年前咱们就已经开始吃柿子，直到今天，中国的柿子种植面积、柿子年产量，都居于世界第一位。曾经它们被看做能顶饿的东西，有人称柿子是“铁杆庄稼”、“木本粮食”，现如今它们也不仅仅是水果，还可以摇身一变，成为柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿酒、柿醋等，让人们的生活更加甜蜜有滋味。柿子因其特有的口感，收获了一大批忠实的粉丝。传言说，柿子浑身都是宝。那么，柿子到底好在哪儿？《随喜居饮食谱》记载：“鲜柿甘寒。养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。”将未成熟的青柿子250克，捣烂取汁，分次温开水冲服，可辅助治疗缺碘引起的甲状腺肿大。
柿饼是很多人都吃过的一味小零食，中医认为其味甘、性平，具有润肺化痰、健脾涩肠、止血等功效，用于燥咳吐痰、脾虚食少、腹泻、便血、痔疮出血等症。
提到柿饼，就离不开它表面的柿霜。《本草纲目》记载：柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。
有口腔溃疡的朋友，把它用小棉签沾下来，然后抹在口腔里溃疡的地方，可以缓解疼痛，减少烧灼感。
柿蒂虽然不起眼，但也是一味良药。其有降逆下气、清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。《本草纲目》中提到，“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。”
教给大家一个止呃小妙方：对付顽固性呃逆，用柿子蒂5个、生姜3片、大茴香（八角）2个，开水泡代茶喝，不知不觉中打嗝就缓解了。
柿子叶平时我们很难接触到，但实际上，它的功效可不小。取嫩柿叶适量，开水泡，代茶饮，有软化血管、降低血压、防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化作用。
柿子虽然美味，但是随着饮食习惯的改变以及食物种类多样化的出现，生活中需谨慎和柿子同时食用的种类也很多。特别是涩柿子，其鞣酸含量高，风险也高。
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螃蟹和柿子两者皆为寒性，同食寒凉伤脾胃，严重时会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸易与之形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
吃甘薯后胃里会产生大量胃酸，碰到柿子会形成不溶于水的结块，严重者恐有胃穿孔危害。
吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里形成不溶于水的结块，形成胃石症。
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体。
最后，小编附上几个柿子脱涩方法，希望大家都能吃上又甜又安全的柿子。
来源：来源｜华声在线、天津经济广播、云南省卫生厅中医处、“地道风物”微信公众号等、农视网
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