烘焙师行业并非专属于健全人，生活在无声世界里的聋哑人同样能烤出既好看又好吃的糕点。最近，孝感大悟县残联、大悟县聋哑学校与企业合作建立的 残疾人实训基地迎来了4名聋哑学员，他们将在这里学习糕点的烘焙与制作。

大悟县聋哑学校教师张会平：“今天我们一起到意达利饼屋做培训，你们等会上去后要好好看师傅是怎么做的，你们要跟着学，学着做蛋糕 面包 月饼。”

在老师的耐心指导下，学员们参与了糕点配料、造型、烘焙、成型的全过程，互相用手语交流着学习心得。经过半天的实操培训，学员们都掌握了一款糕点的制作方法，当看到自己亲手制作的糕点成型的一刻，他们都觉得非常开心。

孝感市大悟县聋哑学校学生范秀平：“今天到这里来学习，我非常开心，我想好好跟师傅学习，将来自己也开一个饼屋。”

据了解，通过“企业+实训基地”的模式，每年可培训残疾人80多人，提供个性化培训和就业创业服务，拓宽更多就业途径。

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