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发表于：2021/4/25 10:38:50
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据农业农村部消息，

猪肉价格已经连续12周下降。

猪肉降价也成了最近的热点话题，

引发网友广泛关注

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未来猪肉供应和价格走势如何？

还会继续降吗？

广州最近的猪肉价格又是怎样的呢？

赶紧跟随小编来看看~

猪肉价格连续12周回落

农业农村部20日举行新闻发布会，畜牧兽医局副局长陈光华介绍，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%。

陈光华称，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。根据监测，4月第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，已经连续12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降低20.68元，

近期猪价大幅回落的主要原因是生猪出栏明显增加，还有春节之后猪肉消费下降，这一增一降两个因素碰头。

另外，也有养殖户恐慌性出栏形成了“踩踏效应”。按照常年猪价的走势，端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是从前期新生仔猪量来推算，预计2季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期的高点。

猪肉供应最紧张的时期已经过去

陈光华介绍，综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

陈光华称，下一步，将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表生产全面恢复目标任务，逐级抓责任落实，协同抓政策落地，持续抓增养补栏，确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。

同时，紧绷疫情防控这根弦，抓紧抓实常态化防控各项工作，全链条、全环节强化排查、监测、检疫、监管，在全国试行非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控，继续开展无疫区和无疫小区建设，坚决防止疫情反弹。

此外，好将着眼长远，探索建立生猪产能储备制度，强化监督预警，完善调控政策，稳定基础产能，早研判早介入应对，努力防止生猪生产和价格大起大落。

猪肉价格进一步回落有基础

近日多地猪肉价格重新回到了十几元的时代。国家统计局新闻发言人刘爱华16日在新闻发布会上说，在一系列保供稳价的措施作用下，生猪产能得到了显著恢复。

今年一季度，生猪存栏同比增长了29.5%，连续六个季度环比增加。在生猪产能恢复的作用下，个别地区猪肉价格回落比较多，从全国居民消费价格来看，3月份当月猪肉价格同比下降18.4%，环比也是下降的。综合生产、供应改善的情况来看，猪肉价格进一步回落是有基础的。

刘爱华称，另外一方面，粮食价格最近也比较稳定。今年以来粮食生产形势比较好，冬小麦苗情是略好于往年水平的，从这方面来讲，粮食安全也是有保障的。所以，不管是从猪肉价格还是从粮食价格来看，CPI上涨的压力不大。

降！广州白条猪、土猪价格都降了

4月20日，广州日报全媒体记者走访了部分农贸市场和超市了解到，白条猪和土猪价格都有所下降。白条猪单价大多为20-30元一斤，土猪价格为30-60元一斤。

当天上午，小鲜驿站（龟岗店）买猪肉的市民络绎不绝，瘦肉25.8元一斤，排骨32.8元一斤。

“年后猪肉价一直在波动下降，最近有下降，肉价比较稳定。”该店负责猪肉档口的许先生告诉记者，由于猪肉价格降了，大家买的量也有所增加。“去年我们门店一天的猪肉销量大概是一头多，现在每天要进2头猪的量，一到周末2头猪都不够卖，还得多进货。”许先生表示。

在东川新街市的猪肉档口，记者看到几个猪肉档口前挂着排骨、五花肉，案板上摆着满满的瘦肉、猪手等品类。“今天的肉很靓！”一家土猪档口的老板时不时主动招呼前来买菜的街坊们，“排骨65.8元一斤啦，比前两天更便宜。”

“现在档口的拿货价也比较低，以中等的白条猪为例，4月11日，重124公斤的生猪，采购价为25.4元/公斤；4月19日，重256公斤的生猪，采购价为26.8元/公斤。”东川新街市负责人表示。

不同品类的猪肉价格差异比较大，该市场的猪肉档多销售土猪，不过土猪价格年后一直变化不大，继续保持较高价格。“最近，土猪零售价格也开始下降了，以黑家宝土猪为例，排骨65.9元一斤，上肉38.9元一斤，花肉35.9元一斤。”该负责人称。

数据显示，4月15日，广东省生猪平均出栏价格为25.38元。

分析师李素杰认为，长期来看，前期养殖盈利处于高位，养殖端扩产积极性较高，在疫情无大面积爆发情况下，后市产能或逐渐释放，未来生猪及猪肉供应仍有增量空间；生猪价格处于下行周期，生猪及猪肉价格仍存下滑空间。

来源：广州日报

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