今天（3月22日）是世界水日。
网上流传很多关于饮水的说法：喝隔夜水和千滚水会致癌？每天喝4升水会中毒？喝水垢较多的水容易患结石？究竟怎么喝水才最健康？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，只要保证水的来源符合标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，即使反复烧开20次的水，亚硝酸盐的含量都到不了国家饮用水标准要求上限数值的3%。实验同样证明，隔夜（甚至隔好几夜）的水，其亚硝酸盐含量距离超标值还差得很远。不过，虽然隔夜的白开水对人体无碍，但是喝隔夜的茶水对健康确实不利。因为茶叶浸泡后的水会产生氨基酸等物质，时间一长易滋生微生物。
喝水垢较多的水易患结石？
真相：硬水口感不好，但不会危害健康
烧水壶用久后，内壁结下厚厚的水垢会增加罹患结石病的风险？
阮光锋表示：“目前尚无确凿证据表明，喝硬水会导致结石或其他健康问题。相反，如果人水喝得少、吃得多，其泌尿系统出现结石的可能性会更高。喝硬水会导致结石，完全是个谣言。硬水中的矿物质含量，远不够人体日常所需，补充矿物质的正道，还是均衡的膳食。
喝纯净水会骨质疏松？
真相：导致钙流失的主因是年龄、激素水平等
传言：纯净水在被处理时，其所含滋养人体的“生命离子”也被去掉了，越喝这种水体液会越酸，会骨质疏松，还会患上软骨病？
华中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青表示，纯净水并非不含任何微量元素，只是经过处理后，其中钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。
纯净水属中性或弱酸性，经过人体胃液调和、肠道吸收，并不会改变脏器或其他组织的pH值。因此，对人体来说，喝纯净水并不会让体液越来越酸。
这样喝水更健康
最科学的喝水方式是什么？我们又该喝什么样的水？阮光锋给出如下建议：
首先，喝水需适量。《中国居民营养膳食指南（2016版）》推荐，成年男士每天饮水1700毫升，成年女士每天饮水1500毫升。
每天应该喝几杯？其实具体喝几杯，还得看使用杯子的容量大小。我们日常的杯子容量为200毫升到300毫升，所以一般是6杯到8杯。
其次，喝水要注意少量多次。阮光锋表示，不要等到口渴再喝水，应该有意识地主动喝，并保证少量多次。
此外，一些慢性病患者要注意多喝水，比如高尿酸血症、痛风、糖尿病患者多喝水，可在一定程度上减轻病症。
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