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民间有句话叫“冬季进补,来年打虎”。冬季食补以温热补益为主,强壮身体的同时,起到御寒的作用。
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“第一肉”——羊肉
据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
“第一菜”——白菜
说完第一肉,当然要说说冬补“第一菜”——白菜。俗话说“百菜不如白菜”,北方更是有冬天储存大白菜的习惯,以作为整个冬季的主要蔬菜。
1、护肠胃
多吃白菜能促进肠胃蠕动;其富含维生素U,保护胃肠道黏膜,能帮助预防十二指肠或胃溃疡。
2、辅助降血压
大白菜含有丰富的钾元素,常吃白菜对高血压有良好的预防作用。
3、预防动脉硬化
白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等,有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有一定的防治作用。
养生食疗:白菜炖猪肉
白菜一棵,猪肉500克,香葱一根,料酒、酱油、食盐、白砂糖少许。
常言道:“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”民间还有种说法“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。
萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、利大小便等等作用。常吃萝卜可帮助降低血脂、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。
冬天进补一定要补全!这五个“第一”家家都有,快分享给家人看看,一起温暖过冬~⊙注:本文内容仅为普及中医常识,不做为处方。
来源 生活常识
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