主题: 清明前后多吃“四芽”“四花”！大悟人不吃这一口，真要等到明年咯

春回大地，万物复苏

清明前后是阳气升发的“旺季”

万事万物都逃不过一个“鲜”字

因此，饮食上，我们也应当以“鲜”为主

而说到新鲜的时令饮食

肯定离不开两种食材——“新芽”和“鲜花”

绿豆芽是绿豆的芽，跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，其中的营养更易吸收。

虽说绿豆芽营养价值没有黄豆芽高，但是绿豆芽清热的作用更强，更有利于肝气疏通、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。

我国古代一直将豌豆苗视为珍稀之蔬，寻常人只有在酒席上才能偶尔吃到。

从营养价值上看，豌豆苗中的氨基酸含量比普通蔬菜要高出数倍。

而且，豌豆苗中含有丰富的钾，适合高血压患者食用。

另外，豌豆苗富含膳食纤维，还有促进大肠蠕动、通便、防治便秘的作用。

蒜苗是大蒜发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道，含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。

芦笋有鲜美芳香的风味，能增进食欲，帮助消化。

但芦笋中含有少量嘌呤，痛风和糖尿病人不宜食用。保存时应低温避光，不宜存放时间过长。

好的茶叶大多是在清明节前后采摘的，被称为明前茶。

明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，所以有“明前茶，贵如金”的说法。

如若在明前茶中再搭上几朵美丽的小花，不仅好看好喝，还能提高保健的功效哦!

味甘、微苦，性温。功擅疏肝解郁、活血止痛。可用于经前乳房胀痛、胃脘胀痛、外伤肿痛。

味辛、微甘，性温。功擅疏肝解郁、化湿和中。可用于胁肋胀痛、恶心、食欲不振等。

味辛、甘、苦，性微寒。功擅疏散风热、清热解毒、清肝明目。可用于风热感冒、眩晕头痛、目赤肿痛等。

菊花又有黄菊花和白菊花之分，黄菊花疏散风热、清热解毒效果较好，白菊花清肝明目效果较好。

味甘，性寒。功擅清热解毒、疏散风热。可用于皮肤疮疡、外感风热、口舌生疮。

大家需要注意的是

千万不要喝隔夜茶哦

一年之计在于春

这个季节当季的好东西太多啦

快去品一品~

来源：养生中国、白山在线