秋风起，贴秋膘的季节又到了！每周总会有那么几天想要肆无忌惮地大口吃肉，那不妨来看看鲁菜大师、舌尖3发布会总厨师长 刘强 带来的《神仙猪蹄》课程。香甜软糯的猪蹄，吃一口就舍不得放下！
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何为神仙？其实就是形容烹饪的时间和火候，古人素以焚香来估算时间，神仙猪蹄用“三炷香”的时间烹制而成。另外是形容这道菜的味道似神仙，吃了以后让人流连、垂涎欲滴，感觉只有神仙才能有福享用。
本次课程，刘强老师为你详解这道极致美味。教你用简单调料做大菜，还会展示去腥妙招、火候把控等等技巧。学会了，鸡肉、鸭肉、排骨都能做！特价期仅需9.9元，买了课就能看，赶快学起来！
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? 简单调料如何做大菜
? 巧妙用油的方法使其上色
? 怎么互补搭配能提升香味和浓郁度
? 原料去腥妙招是什么
? 如何把握火候使其酥烂又入味
? 不放水烹饪，用两种酒代替
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本次课程已有超过 900人 购买，也有童鞋交了作业。学员表示：用料简单，看了就会！
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学员评价
@8589_：此课程简单明了，干净利索，喜欢这样的课程，老师操作的干干净净。大爱。
@健康的小虎：刘强老师的课真不错，调料不复杂，味道好，很喜欢。
@梦想心跳：最喜欢这样简明扼要的课程，专业的老师美味的课！
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讲师介绍
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刘强，舌尖上的中国第三季发布总厨师长、开篇鲁菜大师、高级技师、注册中国烹饪大师、注册国家级裁判员，国家餐饮业一级评委、世界厨联国际评委、中国明星大厨。全国技术能手、全国青年岗位能手、央视中国大能手总冠军、山东省劳动模范、全国中餐科技进步一等奖。
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