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红薯叶,是近年来才进入到城市人们的餐桌之上的,小时候记得不但城里面的人们不吃它,就连在乡下农村里的人都只是拿它来喂猪。只是经过了营养学家们的研究与检验才发现原来被人们弃之若履的红薯叶居然含有大量对人体有益的维生素与矿物质,具有别的蔬菜难以比拟的功效。而且称它为蔬菜女王一点也不为过,对女性有相当大的作用。
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红薯叶已经被证实了的功效里面被反复提起的就是它可促进新陈代谢、提高肌体免疫力、对抗各种癌症的产生率、预防动脉硬化、解毒降糖等等。要知道,在以往的蔬菜里面,没有哪一种有像红薯叶这样一种蔬菜里面含有这么多对人体有益且具治疗与预防作用的绿叶类植物。
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红薯叶里面含有大量的优质植物蛋白、多种矿物质及微量元素,经过对多达十几种人们心目之中营养价值比较高的蔬菜进行对比,发现红薯叶里面的含的维生素、蛋白质、植物纤维、铁、磷、胡萝卜素等13个指标均列首位。
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对于女性来说,红薯叶更是不可多得的美容圣品。常食可使皮肤变得细腻光滑有弹性、减少皱纹及色素沉淀,具有延缓衰老的功效。而且红薯叶可以促进消化,预防便秘,能帮助女性将身体里的毒素与多余的热量与脂肪通过大便排出体外,从而达到消脂减肥、轻身健体的作用,换言之就是能帮你轻松减肥。
而且红薯叶对于治疗更年期女性的综合症以及高血压也有显著的疗效,女性由于是身体构造以及个人营养有可能出现贫血,平时多吃点红薯叶可有效预防贫血症状产生。另外,哺乳期的妇女如果乳汁分泌不畅的话,也可以多摄入一些红薯叶,它有通乳散结、清淤活血的作用。