?吃起来嘎嘣脆！大悟到处都有的这种小东西，有人靠它月入过万！_情感故事_大悟论坛

大悟人

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发表于：2017/8/2 8:52:04
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在小编的家乡大悟，有一种神兽

住在地下，蠢萌可爱

进化前可以当食物

煎炸口感香酥，营养价值极高！

吃起来嘎嘣脆

进化后拥有飞行绝技

噪音大，攻击力低

没错，小编所说的正是大名鼎鼎的

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知

了

大名知了，又名金蝉

脱壳前人称知了猴~

还有的地方叫它爬树猴~季鸟~

麻季鸟~知了龟~爬叉.....

就是这个我们小时候

放暑假拿着网兜抓过的

在大悟随处可见的东西

伴随着城市化进程，如今越来越少

如今这种“唧唧喳喳”的小昆虫

和小龙虾一样正成为夏日的一道“零食”

身价暴涨！

按照某宝上的市价

一斤知了猴可以卖到100元左右

有的甚至卖到150元！！！

一斤大约100只

也就是说一只差不多值1块钱！

真是万万没想到啊！

而蝉蜕（也就是壳）价格就更高了！

一斤大概三！百！多！

记得小编几年前还在北漂的时候

在北京郊区看到过村民们捉知了

村边生长着数百亩杨树林

每晚七点左右都有成百的市民

成群结队在里面抓知了

场面颇为壮观

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他们有的是抓知了休闲度夏

有的抓知了就地卖掉

每到夜晚

树林里荧光灯闪烁

似点点星光在晃动

有人还带着孩子来体验野外的乐趣

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知了大部分都销往山东

每天发货在5万斤左右

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有人甚至租地围林捕捉知了

不过大多数专业捕手需要四处寻觅

据说一个人一晚上最多能捉十几斤

一个月下来收入过万元

它为什么这么贵？

为什么这么贵？

知了猴的营养和药用价值

知了猴，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。

知了猴的药用价值：

《中国药材学》中记载，知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用；蝉蜕（也就是壳）中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。

主治：

外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。

知了猴怎么做更好吃

煸炒金蝉的做法步骤：

1.知了猴用清水浸泡，洗净。

2.洗净的知了猴控净水分。

3.红椒切丝，生姜切片。

4.锅里倒入植物油，可以适当多放一些。

5.油热后放入花椒爆香。

6.倒入知了猴姜片，小火用锅铲按压煸炒。

7.等知了猴炒至微膨胀，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

8.调入精盐，翻炒均匀入味即可。

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油炸知了猴的做法步骤：

1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。

2.加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热。

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。

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需要注意的是：知了猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。

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不过

也许有人不能接受吃虫子

不过很多虫子都是上等的美味

且营养价值奇高

在咱们大悟且非常常见

比如

↓↓↓

蝼蛄[lóu gū]

不知你是否在田里见过这种虫

记得小编小时候叫它“土狗子”

还经常抓着它玩

现在想想都有点头皮发麻

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这货身形长长的，肚子圆圆的非常软，经常在夜间地头出没，粪堆里也有可能会有（哈哈，看看就好，千万不要多想啊）。有时候会和蟋蟀一样，发出“吱吱”的叫声。每到下雨天，它们就被闷得爬出地面~这家伙喜欢吃甜食，专门挑植物根吃。

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因为这家伙经常钻土挖洞，跟会遁地的土行孙一样，也有的地方叫它爬狗虫，土狗虫或者叫它蜢狗、猪儿虫、竹狗虫、甚至是禾狗逆、角狗虫、田小狗…………

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一般在水田里，春耕、秋耕的时候比较多，每逢到那个时节，小孩们总会去抓

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但最近听说它们将要面临“灭顶之灾”了，在有些地方的餐厅和烧烤摊非常抢手！

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作为一道养生食材，可炒可炸，风味独特，如果处理得当，没有任何异味。据说，这种东西非常具有阳刚之气。

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甚至前些日子有媒体报道出，有的餐厅蝼蛄竟然要卖到3000元一斤，还经常卖断货！

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很多人不相信，特意到某宝上去搜了一下，发现这货在网上最高价格，真的卖到了750元一斤！

↓↓↓

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难怪有人会连田都不耕，全家专门去抓“田小狗”了。。。这简直就是一条发财致富大道嘛！

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虽然它卖到3000元一斤，让人有些不敢置信，但非常火爆却是不争的事实，你千万别小看了蝼蛄，其实它是有一定药用价值的！

↘↘↙↙

药名：蝼蛄
别名：蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。
性味：咸，寒，有小毒。
归经：归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。　
　
蝼蛄的作用：
蝼蛄以干燥虫体入药，具有利尿，消肿，解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下，手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通，敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。

蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症，可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭，可用蝼蛄焙焦，趁热研碎，用黄酒或开水调服。

蝼蛄用药禁忌： 气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。

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豆虫

豆虫是豆天蛾的幼虫，又称豆丹或豆蝉。小编小时候很怕这个玩意儿了！肉呼呼地柔弱无骨的样子！

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近年来，随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高，豆虫变害为宝，成了餐桌上的美味。而且价格一路看涨，一斤从几块钱，几十块，现在都几百块了。

炒豆虫

油炸豆虫

豆虫爆鸡蛋

粉皮豆丹

这豆虫到底是多有营养，让人们从恨到爱？

●豆虫是优质的蛋白质资源，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。

●与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。

●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。

●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是纯天然。

●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材，其物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似。