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主题: 大悟景点 大悟特色美食大悟香椿煎蛋

  • 作者：大悟小孩
  • 阅读：986
  • 回复：1
  • 发表于：2017/7/21 11:42:22
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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大悟香椿煎蛋

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    初春是我县香椿食用的最佳季节，尤以香椿炒鸡蛋最多，做法：将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。金黄翠绿相间，香椿味浓。　具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
  
  • 作者：君如水
  • 发表于：2017/7/21 11:43:01
  • 来自：湖北
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