主题: 婚宴常用菜单

       婚宴菜单是整个婚宴不可忽视的要点，新人们在预定婚宴菜单时，一定要注意菜品的搭配，有些食物不能同食等，下面由小编给大家带来的婚宴菜单搭配禁忌。

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 婚宴常用菜单
      传统婚宴菜品中原料一般都有鸡、鱼，象征这吉祥喜庆，年年有余，而且一般都作为压轴菜上席。宴席中甜品的主要原料有大枣、花生、桂圆、莲子等，主要是取其谐音，祝福新人早生贵子。传统喜事当然少不了“红”，婚宴中大部分的菜肴都以红色为主调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”，给宾客带来喜庆的感觉。

 八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

 八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

       以吉祥语命名菜肴主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。如：珍珠双虾我们可以取命为“比翼双飞”，奶汤鱼圆我们可以取名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为“早生贵子”。婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。