每年的春季，小河里、池塘里到处都是沙钻的足迹，只要你看见一处茶盘大小，状如麦田天怪圈的的沙面，沙圈里面明显比周围干净，不用问，肯定有产卵的沙钻在附近，这就预兆着一年的捕鱼的季节开始了!

　　沙钻是俗称，有人又叫它小麻鱼或者沙尖鱼，全国大部分地方都可以见到。鱼体小而圆，脊背带花斑;头小而尖，腹内肠杂极少;肉质坚密而细嫩，多肉少刺，味道极其鲜美。

　　附：香煎沙钻鱼的做法

　　1.沙钻鱼去鳞、去肚洗净，用适量的盐腌制十分钟左右。

　　2. 起油锅，下姜、葱炸香，捞起，然后下鱼煎。

　　3.猛火煎一会后，改中火将鱼煎至两面金黄就可以了。