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大悟刘河粉丝

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     "刘河粉丝"是我县传统农特产品,主要产于黄站镇刘河村而得名。该村家家户户加工粉丝,历史悠久,因当地独特的土壤、水质、气候等原因,刘河村生产的红薯质地优良,加工出的粉丝口感幼滑柔软,久煮不糊,味美可口,在当地远近闻名。

    "刘河粉丝"采用无公害特色红薯新品种精制淀粉,通过精选、加工制作而成,黏度好,拉力强,糊化好。不加任何添加剂和防腐剂,纯度高,淀粉精细、洁白,富含膳食纤维、钙、钾、铁和维生素B等多种营养成份,能减肥、美容、预防动脉硬化、抗癌,提高人体免疫功能。

每到冬季,年产万斤以上产量的刘河粉丝进入加工旺期,风和日丽的天气里,刘河村的河谷、湾旁、田畈,晾晒的粉丝成了一道亮丽的风景线。

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